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エドワード・ウォール パテナイフエドワード・ウォール パテナイフ

ハーマンミラーとなじみの深いアメリカの熟練の木工作家エドワードウォールの作品。 素材に使われている、バーズアイメープルは、ハードメープルの中でも500本に1本の確率で発生するという大変貴重なもの。その木目の魅力を存分に引き出し完成されたパテナイフは、日用品でありながら「美」と「機能」を兼ね備えた芸術品。

エドワードは1967年にワシントン大学をハーマンミラーのデザイナーでもあるビル・スタンフと共に卒業し、ビル・スタンフが亡くなる2006年まで二人はずっと親友です。エドワードはビルの仕事のサポートとして椅子の模型やプロトタイプを制作していました。 「親友、そして指導者としてビルは私に私生活と仕事を通してクラフトマンシップとデザインのガイドを示してくれた」とエドワードは語っています。
素晴らしいデザインとなめらかで美しいパテナイフはどんな食卓の場面でも長く使えるよう、アメリカのエドワードの工房で丁寧なハンドメイドによってつくられています。

メンテナンスについて
・中性洗剤を使用し、温水で手洗いで洗ってください。(食洗機は使用不可です)
・タオルでよく拭き、最初のうちはカッティングボードの両面がむらなく乾燥するよう、乾燥棚に保管してください。
・窯で乾燥(キルン乾燥)された木材は非常に水分や湿気の影響を受けやすい性質があるので、水気のある場所に放置しないでください。
・定期的にボードをつるして風にさらしてしっかり乾燥させるようにしてください。
・ストーブや暖房器具の近くでの保管はお控えください。
・汚れからの保護のため、ステンレス金属の物を濡れたボードの上に置かないようにしてください。

綺麗に長く使う方法
・時間の経過とともにできるボードの表面の包丁の跡や黒ずみなど、無数のキズがついた場合はスコッチ・ブライドパッドや細かい番手の紙やすりで木目に沿って表面を削って新しい面を作り出してください。
・キズや黒ずみを防ぐためにも、定期的に多少のミネラルオイル(鉱物油)をキッチンペーパーや布巾を使ってボードの表面と側面に付け、数時間(または一晩)ほど時間を置き、余分なオイルを落としてください。

素材バーズアイメープル(メープル材)
サイズ198mm× 22mm

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